Ingredientes:
200 gr de vainillas
3 manzanas
una lata de duraznos al natural
4 huevos
media taza de azúcar molida
medio litro de leche
manteca para untar
crema chantilly para acompañar.
Preparación:
Cortar las vainillas en trocitos pequeños, las manzanas peladas y los duraznos bien escurridos y secos.
Batir los huevos con el azúcar, agregar la leche y una taza de almíbar de los duraznos.
Volcar en una budinera enmantecada la mitad de la mezcla de manzanas, cubrir con la mezcla de huevos y leche y completar con el resto de la mezcla de manzanas.
Cocinar en baño de María en el horno durante 50 minutos, aproximadamente.
Enfriar, desmoldar y acompañar o decorar con la crema.
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