domingo, 10 de junio de 2012

Torta de ricota

Ingredientes:

Masa:
300 gr de harina leudante
200 gr de manteca derretida
1 huevo                        
Ralladura de limón
Pizca de sal
Relleno:
500 gr de ricotta
200 gr de azúcar
250 gr de Casancrem
2 yemas de huevo
2 cucharaditas de maicena
125 gr de leche
2 claras de huevos

Preparación:

Masa:  

Poner todos los ingredientes en un bol, revolver y amasar, poner en el horno hasta dorar.
Relleno:  

Ricota, azúcar, casancrem y 2 yemas de huevo.
Mezclar la maicena con la leche, disolver bien, echarlo a la preparación
Claras a punto nieve, mezclar envolvente.
Colocar sobre la masa y cocinar moderado 45 minutos. NO abrir el horno.

Tarta de Ricotta Casera



No hay comentarios:

Publicar un comentario