Ingredientes:
5 papas medianas cortadas en cubos y previamente hervidas a vapor
1 taza de yogurt natural
1 cucharada de ghee
1 cucharada de mostaza en grano negra
1 cucharada de jenjibre fresco picado
1/2 taza de coco rallado
1 cucharadita de sal
Preparación:
En una sartencita calentar el ghee y sofreir la mostaza unos segundos, luego agregar una cucharada de yogurt. Cocinar por unos minutos.
Mezclar todos los demás ingredientes juntos, las papas, el resto del yogurt, la sal, el coco, el jenjibre y el yogurt con la mostaza salteada
Servir frio preferentemente después de un par de horas.
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