Este platillo tiene su origen en el Medio Oriente. Gracias a sus ingredientes, es una fuente de nutrientes, además de ser ideal para ofrecer a tus invitados en alguna reunión como botana.
Ingredientes
2 latas de garbanzo en lata , reducidos en sodio, enjuagados y escurridos
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1/4 taza de jugo de limón
2 dientes de ajo , picados
1/4 cucharadita de pimienta negra , molida
1/4 cucharadita de pimientón
3 cucharadas de tahini
2 cucharadas de cilantro
Preparación
Licuar los garbanzos.
Mezclar el jugo de limón, ajo, aceite de oliva, pimienta negra, pimientón, perejil y tahini.
Agregue 1/4 del líquido de garbanzo y vaya agregando cucharada por cucharada hasta que la consistencia sea espesa.
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