En una olla colocar caldo de pollo, pelar 2 zanahorias, cortar en trozos y agregar al caldo.
Quitar la corteza a 5 rebanadas de pan lactal, poner en la procesadora junto con 200 grs de pollo, 1 huevo entero y una yema, 100 ml de crema, nuez moscada, sal y pimienta negra. Procesar.
Hacer bolitas con esta pasta con la ayuda de dos cucharas y meter en la olla.
Agregar champiñones fileteados.
Cuando las bolitas suben a la superficie, están cocidas.
Emplatar y agregar perejil picado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario