1) Precalentar el horno a temperatura media.
2) Hacer el aderezo de especias mezclando el aceite de oliva con los condimentos, ralladura y jugo de limón; ajo y jengibre rallados.
3) Separar una cuarta parte del aderezo y reservar para mezclar con el yogurt a último momento.
4) Untar las pata-muslos con las 3/4 partes restantes del aderezo de especias y colocar sobre una placa que pueda ir al horno.
5) Volcar los cherries y los garbanzos en el bowl del aderezo y mezclar bien. Distribuir alrededor de las presas de pollo.
6) Cubrir con aluminio y llevar al horno medio por treinta minutos. Una vez pasada la media hora, quitar el aluminio y cocinar a fuego fuerte por cinco minutos más.
7) Mezclar el aderezo reservado con el yogurt natural frío y el perejil.
8) Servir el pollo con el aderezo frío de yogurt y una ensalada verde.
2) Hacer el aderezo de especias mezclando el aceite de oliva con los condimentos, ralladura y jugo de limón; ajo y jengibre rallados.
3) Separar una cuarta parte del aderezo y reservar para mezclar con el yogurt a último momento.
4) Untar las pata-muslos con las 3/4 partes restantes del aderezo de especias y colocar sobre una placa que pueda ir al horno.
5) Volcar los cherries y los garbanzos en el bowl del aderezo y mezclar bien. Distribuir alrededor de las presas de pollo.
6) Cubrir con aluminio y llevar al horno medio por treinta minutos. Una vez pasada la media hora, quitar el aluminio y cocinar a fuego fuerte por cinco minutos más.
7) Mezclar el aderezo reservado con el yogurt natural frío y el perejil.
8) Servir el pollo con el aderezo frío de yogurt y una ensalada verde.
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Para 2:
Pata y muslo de pollo sin piel 2 unidades
Tomates cherries 250 grs
Garbanzos cocidos 1 lata
Para 2:
Pata y muslo de pollo sin piel 2 unidades
Tomates cherries 250 grs
Garbanzos cocidos 1 lata
Para el aderezo:
Aceite de oliva 5 cdas
Limón (jugo y ralladura) 1 unidad
Ajo 1 diente
Jengibre 1 pedacito
Pimentón dulce, Ají molido, Comino, Canela, Pimienta, Sal.
Yogurt natural 1 pote
Perejil C/N
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Aceite de oliva 5 cdas
Limón (jugo y ralladura) 1 unidad
Ajo 1 diente
Jengibre 1 pedacito
Pimentón dulce, Ají molido, Comino, Canela, Pimienta, Sal.
Yogurt natural 1 pote
Perejil C/N
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En la página está el video con toda la explicación:
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