1 cebolla
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de vino blanco
1 vaso de caldo de verduras
sal
ají molido
2 cucharada de miel
1 cucharaditas de fécula de maíz
Picar fino la cebolla y el pimiento, cubrirlos con rocío vegetal y rehogarlos en una sartén precalentada.
Mojar los ajos, pelarlos y agregarlos enteros a la preparación anterior.
Incorporar el vino blanco, esperar hasta que se evapore y añadir la salsa de soja, la mostaza, el caldo, sal, ají molido.
Cocinar hasta que el pimiento y la cebolla estén bien cocidos, añadir la miel, la fécula disuelta en un poco de agua fría y revolver hasta espesar.
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