jueves, 3 de agosto de 2017

Croquetas de coliflor




2 plantas de coliflor 
1 taza de pan rallado 
media taza de queso rallado
un poquito de perejil picado
1 diente de ajo y una cebolla rehogada
Un huevo para ligar.


Primero cocine al vapor (o hervido) el coliflor. 
Dejar enfriar aplastar un poco con tenedor. incorporar el resto de los ingredientes.
Hacer bolitas, aplastarlas (usé en las manos un poquito más de rebozador o pan rallado) 
Coloque sobre placa aceitada y al horno. A los 10 min dar vuelta

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