Ingredientes
Filet de merluza 4 un.
Queso blanco 1/2 pote
Perejil picado
Sal y pimienta
Caldo desgrasado 1 cucharón
Jugo de 1/2 limón
Cebolla 1 un.
Morrón 1/2 un.
Preparación
Lavar el pescado y salpimentar. Colocar en el centro de cada filete una pasta preparada con el queso, el ajo y el perejil. Enrollar y sujetar con un palillo cada filete. Colocar los arrollados en una fuente para horno sobre un colchoncito de cebollas y morrón cortados en tiras.
Colocar un cucharón de caldo desgrasado y el jugo de 1/2 limón. Cocinar en horno moderado por espacio de 20 a 25 minutos.
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